Rabarbersylt


2 burkar
Tillagningstid: 25 min.

Ingredienser
1/2 kg rabarber
1/2 kg syltsocker
2 msk vatten

Tillagning
Skölj och ansa rabarbern, skala den om den är grov.
Skär stjälkarna i cirka 1 centimeter stora bitar. Koka upp vattnet tillsammans med rabarbern och låt sjuda försiktigt under lock i 5 minuter. Rör i sockret och låt sjuda i ytterligare 3 minuter.
Häll upp på varma, rena burkar med lock, förslut, och vänd syltburken ett par gånger medan den svalnar.
Vill du öka hållbarheten på sylten tillsätt ett konserverings-medel, till exempel natriumbensoat eller atamon.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar